Кусок свинины распластать и тщательно отбить. Посолить и поперчить с двух сторон.

Чеснок измельчить и присыпать свинину с одной стороны. Чернослив промыть и уложить с одной стороны мяса плотным рядом. Кусок свернуть рулетом и замотать ниткой.

Запекать свинину на большом огне в духовке около 20 минут, затем смазать смесью из майонеза и французской горчицы и запечь на среднем огне еще около 50-60 минут.

Достать мясо из духовки, удалить нитку и положить свинину в фольгу. Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде.

Рекомендуем приготовить куриное мясо с овощами.

Читайте Ivona.ua в Google News