Лавровый лист, перец, чеснок измельчить, добавить масло и перетереть до состояния кашицы.

Картошку помыть, слегка отварить, порезать на кусочки, посолить, поперчить, можно присыпать смесью сушёных трав. Выложить на противень.

Рульку помыть, натереть солью, сделать надрезы и заполнить смесью, оставшейся смесью натереть мясо. Выложить на противень.

Картошку и мясо в духовку. Минут 10 на большом огне, потом около 1,5 часа на умеренном огне.


 

Читайте Ivona.ua в Google News