Измельчите чеснок и сельдерей. Нарежьте кубиками морковь и лук. Очистите помидоры от кожи и семян и мелко нарежьте.

В большой кастрюле разогрейте сливочное масло и готовьте чеснок, морковь, лук и сельдерей, пока овощи не станут мягкими. Положите помидоры и специи. Уменьшите огонь и тушите 2 часа.

Процедите соус, снова поместите его в кастрюлю и тушите до желаемой густоты.

Читайте Ivona.ua в Google News