Мексиканский микс с начос

1. В сковороду кладем говяжий фарш и жарим, помешивая, 5-6 минут до готовности.

2. Добавляем лук, чеснок, зеленый или красный сладкий перец, чилли, красные бобы и кукурузу и доводим до кипения.

3. Всыпаем чилли-пудру, тмин, майоран и помидоры вместе с соком.

4. Разминаем помидоры. Посыпаем солью и перцем, убавляем огонь и тушим под крышкой 20-30 минут до легкого загустения.

5. Снимаем с огня, всыпаем петрушку и половину сыра. Посыпаем оставшимся сыром и украшаем рубленой петрушкой. Подаем с начос.