Куриное филе с грибами

1. Куриное филе нарезаем, как на отбивные, слегка отбиваем.

2. Грибы варим в подсоленном кипятке 3-5 минут, затем мелко нарезаем и поджариваем вместе с измельченным луком на растительном масле, но не пережариваем.

3.. Смешиваем растительное масло, уксус и соевый соус в равных пропорциях. В полученный маринад обмакиваем каждый кусочек курицы.

4. Мясо солим, натираем приправами и выкладываем на слегка смазанный жиром лист, в который наливаем немного воды.

5. На мясо выкладываем грибы, тертый сыр, поливаем майонезом.

6. Запекаем в разогретой до 180°С духовке, так, чтобы подрумянились.