Овощной микс "Мехико"
Это постное блюдо - "для чайников". Испортить его практически невозможно. Поэтому - готовят все! Тем более, овощи очень полезны.
1. Кукурузу отцеживаем. Если она замороженная - варим в подсоленной воде.
2. Помидоры и перец моем и нарезаем маленькими (чуть больше кукурузы) кубиками.
3. Чеснок чистим и пропускаем через пресс либо мелко нарезаем.
4. Блюдо слегка солим, посыпаем специями и заправляем маслом. Готово!
Совет: если к этой смеси добавить отваренную и нарезанную куриную грудку - выйдет совсем другое, не менее вкусное блюдо.