Рыба с реджинетти

Широкие волнистые спагетти - замечательное сопровождение к белой рыбе. И вид блюдо будет иметь чрезвычайно эффектный.

1. Рыбу варим в небольшом количестве подсоленной воды или на пару до готовности.

2. Одновременно отвариваем реджинетти, следуя инструкции на упаковке. Откидываем на дуршлаг и даем стечь. Промывать не нужно!

3. В сковороде разогреваем масло, обжариваем нарезанный кольцами репчатый лук до золотистого цвета.

4. Лук вынимаем и в том же масле обжариваем сухари до румяного цвета.

5. Зеленый лук мелко режем, капусту и салат шинкуем.

6. На блюдо выкладываем реджинетти, сверху кладем рыбу, посыпаем ее сухарями и зеленым луком, всю композицию посыпаем жаренім луком, капустой и салатом, подаем.

Совет: при варке макаронных изделий добавь в кастрюлю 1-2 ложки растительного масла.