Ингредиенты (для 600 г теста):

  • Вода – 185 мл (или 3/4 стакана объемом 240 мл)

  • Читай также: Тесто для пиццы: ТОП-5 рецептов

    Яйцо – 1 шт.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Мука пшеничная – 450-470 г (или 3 стакана объемом 240 мл) + 50-100 г муки на подпыл

Приготовление:

В контейнер хлебопечки добавляем воду, яйцо и соль. Теперь добавляем просеянную муку и помещаем контейнер в хлебопечку. Затем выставляем программу для замеса теста. 

Готовое тесто кладем на посыпанный мукой стол. Для пельменей можно замешивать более крутое тесто, чем для вареников. Для этого в тесто нужно добавить дополнительно 1-3 ст.л. муки с горкой. 

Смотри пошаговый рецепт теста:

[видео более недоступно]