Маршмеллоу - это воздушные конфеты, похожие на зефир состоящие из сахара или кукурузного сиропа, желатина, размягченного в горячей воде, декстрозы и ароматизаторов, взбитых до состояния губки.

Несмотря на внешнее сходство с зефиром, маршмеллоу — это особое блюдо, которое не содержит в своем составе ни яблочного пюре, ни яичного белка.Такие конфеты станут ярким дополнением любого праздничного стола.

Мелкие кусочки маршмеллоу добавляют в салаты, десерты, мороженое, украшают ими торты и пирожные. Американские дети обожают класть кусочки маршмеллоу в чашку с горячим шоколадом или какао.

Самый известный способ подачи маршмеллоу в Америке — это жарить пастилки на костре, во время лесных пикников. Разогреваясь, маршмеллоу увеличиваются в размерах, внутри становятся воздушным и тягучим, а сверху коричневым, зажаристым.

Читай также: ТОП-5 полезных сладостей