Читай также: Рецепты на День Валентина: Шоколадные кексы на завтрак

Рецептом съедобной валентинки, перед которой не устоит ни один мужчина, поделилась кондитер Лиза Глинская в эфире программы Все буде добре на СТБ.

Для приготовления маффинов с сюрпризом нам понадобятся:

  • Кефир – 1 ст.
  • Сахар – 0,5 ст.
  • Сливки – 100 мл
  • Сливочное масло – 100 г
  • Белый шоколад – 150 г
  • Мука – 1,5 ст.
  • Разрыхлитель – 2 ч. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Каркаде – 2 ст. л.

Как приготовить маффины с сюрпризом ко Дню святого Валентина / пресс-служба СТБ

Ингредиенты для крема:

  • Сливки 30-33% – 100 мл
  • Белый измельченный шоколад – 150 г
  • Сок свеклы – несколько капель

Приготовление теста:

Читай также: Рецепты на День Валентина: Шоколадные капкейки с глазурью

Яйца соединить с сахаром, смешать с растопленным сливочным маслом. В муку добавить разрыхлитель и соль. Соединить муку с масляной смесью. Перемешать. Отделить 1/3 часть смеси, добавить отвар каркаде. Розовое тесто вылить в форму и выпекать 10 минут при температуре 180 градусов. Наполнить формы для кексов. Вставить сформированные сердечки. Выпекать 25 минут при температуре 205 градусов.

Как приготовить маффины с сюрпризом ко Дню святого Валентина / пресс-служба СТБ

Приготовление крема:

Читай также: Сердечки с шоколадом и клубникой на День Валентина

100 мл сливок жирностью 30-33% прогреть. Измельчить ножом 150 г белого шоколада, залить его теплыми сливками. Перемешать массу до однородности. Можно добавить для цвета несколько капель сока свеклы. В течение 10-15 минут охладить крем в холодильнике, чтобы он стал плотнее. Полить кремом маффины. Готовое блюдо можно украсить ягодами.

Смотри видео, как приготовить торт Красный бархат на День Валентина:

%video599549%