Как приготовить засахаренные лепестки роз
Засахаренными лепестками роз украшают всевозможные торты и десерты. Мы расскажем, как сделать такие лепестки на собственной кухне.
depositphotos.com
Что нужно:
- 2-3 розы
- 1 яичный белок
- 1 стакан сахара
Читай также: Как используют цветы в кулинарии?
1 столовая ложка кипяченой воды- Миска
- Полотенце
- Пергаментная бумага или фольга
Что делать: Для приготовления засахаренных лепестков подойдут только розы, которые не обрабатывались химикатами. Лучше всего выбирать розы, выращенные в собственном саду.
Разобрать розы на лепестки, аккуратно промыть и выложить на полотенце или фольгу, чтобы они хорошо высохли.
В мисочке взбить яичный белок и воду вилкой. Высохшие лепестки по одному окунуть в полученную смесь и обвалять в сахаре.
Разложить лепестки на фольге и оставить высыхать на ночь или на сутки. Хранить засахаренные лепестки розы можно в коробочке или банке до 3 недель.
Смотри пошаговый процесс приготовления засахаренных лепестков: