Китайцы считают, что Змея – большая любительница деликатесов и изысканных блюд. Что приготовить к праздничному столу?

Как говорили наши предки: «Как Новый год встретишь, так его и проведешь». Поэтому, как и сотни лет назад, новогодний стол на Руси должен был быть богатым, чтобы в наступающем году было изобилие и достаток. Фрукты, рис, пшеница и орехи – символы достатка, обязательные составляющие убранства дома и новогоднего стола.

Однако мы уже следуем не только старорусским традициям и обрядам, а еще и оглядываемся на наших восточных соседей – китайцев. По китайскому календарю наступающий 2013 год – год Черной Водяной Змеи, поэтому нужно еще подумать о том, как порадовать хозяйку наступающего года. Ведь Змея нападает, когда голодна или встревожена – Змею лучше хорошенько накормить.

Читай также: Что приготовить на Новый год 2013

Китайцы считают, что Змея – большая любительница деликатесов и изысканных блюд. И хотя по своей сути она существо всеядное, змея с особой осторожностью и внимательностью выбирает пищу. Она никогда не будет питаться несвежими или неизвестными ей блюдами, поэтому на новогоднем столе стоит избегать всевозможных консервов, полуфабрикатов или совсем незнакомых продуктов. Помни, что змея предпочитает только блюда из свежих продуктов, приготовленные в день употребления, а не накануне.

При выборе блюд для новогоднего стола согласно восточному календарю, следует учитывать не только характерные признаки и предпочтения будущего талисмана, но и его стихию.

Итак, змея питается мясом, рыбой и яйцами и тяготеет к роскоши. Поэтому несколько оригинальных блюд из мяса мелких и крупных животных, а так же птицы, умилостивят хозяйку наступающего года. В первую очередь, ей придутся по вкусу тушеный или запеченный в духовке заяц или кролик.

Читай также: Что приготовить ребенку на Новый год

Готовь все угощения с большим запасом, так как змея – любительница покушать, и может разгневаться, если еда закончится раньше времени.

Змея 2013 года – водная, и очень любит морепродукты и рыбу, так что на новогоднем столе, вполне уместны будут и рыбные блюда. Наличие рыбы – обязательно! Но не забывай, что рыба должна быть свежей и желательно благородной – семга, стерлядь, дорада и т.п. Можно предложить своим гостям: рыбные закуски, салаты из морепродуктов, заливное из рыбы, а стандартные бутерброды с икрой заменить на что-то более изысканное, например, канапе с красной икрой.

Змея – любительница яиц, а значит, разнообразные блюда из яиц будут более чем уместны.

Читай также: Как приготовить индейку на Новый год и Рождество

Про десерты тоже не стоит забывать. По фэн-шуй, змея символизирует неординарный, творческий подход. Для того, чтобы завоевать благосклонность этого мудрого существа, необходимо ко всему подходить максимально креативно, и тут десерты тебе в помощь. Приготовь сладкий пирог в форме змеи, выложи ананас на тарелку в виде змеиных колец или придай мороженому причудливую форму.

Удели особое внимание напиткам. Обязательно поставь на стол чистую воду, стихию наступающего года. А выбирая алкогольные напитки для новогоднего стола, не забывай, что змея – дама изысканная и капризная, и предпочтет что-нибудь дорогое и качественное. Виски, коньяк, вино и шампанское, например, ей вполне понравятся.

Читай также: Новогодний стол 2013: Сервировка в серебристо-зеленых тонах

Ну и напоследок, не забудь о сервировке и украшении стола. Будет уместно присутствие черного, зеленого, серебристого, синего и голубого цветов в посуде и на скатерти с салфетками. Змее понравится все, что сияет, блестит и сверкает – столовое серебро и хрустальные бокалы придутся к месту, как никогда.

Змеи не любят открытые пространства и незнакомую обстановку, поэтому наступающий год лучше встречать дома. Однако это не значит, что твое празднество должно быть тихим. Напротив, согласно китайским поверьям, змея – карнавальное создание. Поэтому, организуя шумную и зажигательную вечеринку, ты впускаешь в свой дом удачу и успех, которые обязательно принесет символ года!

Читай также: Украшение новогоднего стола 2013: ТОП-20 праздничных идей