«Каждодневное руководство по употреблению священного пищевого продукта Америки», - именно так называются правила по приготовлению и подаче этого незатейливого продукта, одного из символов современной Америки. 

Во-первых… Нужно четко себе запомнить, что хот-догом имеет право называться только та булочка, в которую вложена горячая сосиска. В гордом одиночестве или в компании с различными гарнирами и приправами – не важно, главное – чтобы была сама сосиска. Вот где собака зарыта!

Во-вторых… Все приправы, сколько бы их не было, нужно укладывать в четко определенном раз и навсегда порядке: различные соусы типа горчицы, майонеза, кетчупа идут первым слоем (разумеется, укладывающимся на сосиску, а не под нее), затем идут такие аппетитные вещи, как порезанный кольцами сырой или маринованный лук, квашенная капуста, и завершает все это произведение тертый сыр в обильном количестве, перец, чеснок и т.п. Конечно, если ты не любишь лук или капусту, то и на здоровье, можно обойтись. Считаешь, что сыр тереть долго – не три, хот-дог вообще изобретение для ленивых, так что достаточно будет одной горчицы. Хот-дог от этого своего гордого имени не потеряет.

В-третьих… Лучшими кандидатурами на пост булочки для хот-дога являются булочки с семенами кунжута, мака или просто булочки без всяких излишеств. Все другие булочки, например, с базиликом, а особенно со сладкими добавками, будут только оскорблять благородные чувства горячей сосиски.

В-четвертых… Никогда не бери хот-дог при помощи полотняной салфетки. Одноразовая бумажная салфетка всегда предпочтительнее: стирать не надо, да и случайно попавший в желудок кусочек бумаги лучше переварится, чем хлопчатобумажная или льняная нитка. А вообще, кушай внимательно, помни об обилии соусов.

В-пятых… Твои хот-доги – только в твоих руках! Не клади их на тарелки, даже если обжигает пальцы, это оскорбление для горячих собак.

В-шестых… А вот если нужно унести за раз больше двух хот-догов, тогда проси большое картонное блюдо. Картонное! Ну, или на худой конец, пластиковое. Фарфор даже на худой конец не годится.

В-седьмых… Хот-дог нужно съесть не больше чем за пять укусов! Ну, если уж очень длинный хот-дог, то тогда можно и за семь. Но не больше.

В-восьмых… Чтобы стать некультурным хотдогоедом номер один в мире, достаточно прилюдно оставить после трапезы кусочек булочки, кусочек сосисочки и веточки свежей зелени, даже если они вялые, даже если их всего две маленьких, даже если ты терпеть не можешь петрушку или укроп (зачем тогда заказывала зелень-то?). Съедай все! Не переводи продукты, не заставляй людей показывать на тебя пальцем! Ты можешь заляпать весь стол горчицей, нечаянно раскидать по нему капусту, никто не посчитает тебя, пардон, свиньей, но за оставленный кусочек хот-дога… Лучше кушай, толще будешь.

В-десятых… Пить вино с хот-догами – дурной тон. С хот-догами надо пить пиво, лимонад, содовую или холодный чай.

В-одинадцатых... Любое время года и суток, любой праздник или рядовой ужин – это время для хот-догов. Когда захочешь – тогда и ешь. И не думай, что дипломированные начальники твоего мужа, да еще и при галстуках, откажутся отведать с тобой хот-дог…с обилием разноцветных соусов.

И, наверное, стоит добавить уже от себя правило двенадцатое – без чувства юмора хот-доги даже есть не стоит. Приятного аппетита!

Читай также: Маленькие хотдоги: рецепт