Что необходимо знать о запекании в фольге?
Для многих из нас, женщин, кухня – это особенное место в доме. Она дарит нам возможность удивлять своими блюдами родных и гостей, окутывает нас своим теплом и уютом, ведь именно здесь все расставлено так, как мы сами этого желаем, именно здесь мы забываем о неприятностях рабочего дня и погружаемся в собственные кулинарные фантазии. А сколько различных пряностей и приспособлений – от черного перца до отбойного молотка – мы можем найти на собственной кухни. Да, наверное, не каждый мужчина-автолюбитель может похвастаться таким количеством разных инструментов в своем гараже. И наша кухня без всех этих, казалось бы мелочей жизни, будет совсем не похожа на полноценную.
Одной из таких мелочей является алюминиевая фольга для запекания. Это чудесное приспособление, которое появилось на полках наших магазинов не так уже давно, но запало в душу многим хозяйкам. А по-другому не могло и быть, ведь аромат и вкус запеченных в фольге блюд легко можно сравнить с ресторанными деликатесами. И все это в домашних условиях.
Такой эффект достигается за счет того, что продукт запекается в собственном соку, сохраняя при этом свою полезность и приобретая мягкость. А это говорит о том, что этот способ приготовления прекрасно подходит и для тех, кто соблюдает диету, так как блюдо не требует использования дополнительных жиров, а свой практически теряет. Кроме того, отсутствует и запах тушеных и жареных блюд. Одно удовольствие!
Запекая в фольге, очень важным условием является сохранение герметичности – для того чтобы не вытекал сок, а продукт сохранял мягкую и сочную консистенцию. Для этого, а также для предотвращения разрывов следует использовать более толстую фольгу для запекания.
На рынке Украины представлены преимущественно торговые марки фольги с толщиной в 8-9 микромиллиметров, которой может быть недостаточно для предотвращения разрывов и налипания на сам продукт. Именно поэтому ТМ «Мелочи Жизни» производит фольгу на 20% толще – 11мкм, что позволяет сохранить герметичность упаковки.
Кроме того, заворачивая продукт в фольгу нужно оставлять пространство для воздуха и желательно блестящей стороной – это ускорит приготовление пищи.
Еще одной отличительной характеристикой фольги от ТМ «Мелочи Жизни» является тиснение алюминиевого полотна в виды соты. Такое теснение также предотвращает от случайных разрывов, результатом которых есть вытекания сока из «пакета». Кстати, эту технологию среди производителей фольги на рынке Украины использует только ТМ «Мелочи Жизни».
Покупая такую продукцию как фольга, сложно проверить ее длину и толщину. А сейчас многие производители именно за счет этих параметров стараются сэкономить производственные издержки.
ТМ «Мелочи Жизни» дорожит репутацией и ценит своих потребителей, поэтому гарантирует длину и толщину своей фольги, о чем сообщается на тубусе цветной печатью с логотипом «Мелочи Жизни».
Приобретая качественную продукцию, вы экономите и время и средства!