Ингредиенты

  • Яйцо – 3 шт.
  • Сахар – 2.5 стакана
  • Масло – 100г
  • Изюм – 50г
  • Орехи (миндаль или грецкие) – 25г
  • Цукат – 50г
  • Мука – 2 стакана
  • Пекарский порошок – 1 ч.л
  • Корица – 1 ч.л
  • Гвоздика – 1 ч.л
  • Имбирь – 1/2 ч.л
  • Кефир – 1 стакан

Способ приготовления

  1. Взбить яйца с сахаром и размягченный сливочным маслом.
  2. Добавить муку смешанную с пекарским порошком, пряностями, изюмом и орехами.
  3. Все взбить, последним в тесто добавить кефир.
  4. Вылить тесто в прямоугольную высокую форму на 1 литр.
  5. Выпекать 1 ч 15 мин при 175º С.

Как и с чем подавать

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Резать можно только когда хорошо остынет, иначе пудинг будет вытекать. Приятного аппетита!