Ингредиенты

  • Масло оливковое – 1 ст.л
  • Лук красный – 1 шт
  • Перец-чили – 1 шт
  • Корица – 0,5 ч.л
  • Базилик – 0,5 пучок
  • Помидор консервированный – 400 гр
  • Тунец консервированный – 250 гр
  • Морская соль – по вкусу
  • Перец свежемолотый – по вкусу
  • Паста – 500 гр.
  • Лимон – сок, цедра – 1 шт
  • Пармезан тертый – 1 горсть

Способ приготовления

Для соуса:

  1. В сковороде разогрейте оливковое масло (можно использовать масло из консервы с тунцом).
  2. Обжарьте на среднем огне мелко нарезанный лук, перец-чили и стебли базилика, заправленные корицей.  
  3. Убавьте огонь и добавьте в сковороду томаты, тунец и щепотку соли.
  4. Помидоры разомните, доведите до кипения и тушите 20 мин. Заправьте по вкусу.

Для пасты:

  1. Сварите пасту al dente, согласно инструкции на упаковке.
  2. Смешайте пасту с соусом, добавьте листья базилика, оливковое масло, цедру и сок лимона, пармезан и все тщательно перемешайте.
  3. Заправьте по вкусу и подавайте