Складові

  • Сливи - 1 кг.
  • Цукор - 1 кг.
  • Вода - 250 мл.
  • Ядро сливових кісточок - 2-3 шт.

Приготування

1. Сливи миємо, обшпарюємо кип'яченою водою, очищаємо від шкірки і видаляємо кісточку.

2. Укладаємо плоди в емальовану каструлю, посипаємо цукром і залишаємо на кілька годин.

3. Додаємо воду і варимо на слабкому вогні до повного розварювання.

4. За кілька хвилин до готовності можна додати роздроблені ядра зі сливових кісточок, вони посилять аромат джему.

5. Джем розкладаємо по стерилізованим банкам, закочуємо та охолоджуємо.