Быстрые маринованные кабачки кружочками
Отличный рецепт маринованных кабачков на зиму
Ингредиенты:
- 3 средних кабачка цуккини (примерно 0,9 кг.), нарезанных кружками толщиной 1 см.
Читай также: ТОП-3 лучших рецепта консервированных огурцов
1 небольшая красная луковица, разрезанная пополам и нарезанная тонкими полукольцами- 2 ст. дистиллированного белого уксуса
- 3 ст. л. крупнозернистой соли
- 2 ст. л. жёлтых семян горчицы
- 2 ч. л. хлопьев красного перца
- 6 веточек свежего укропа
- 4 зубчика чеснока, тонко нарезанных
Приготовление:
- В кастрюле среднего размера на умеренно сильном огне доведите до медленного кипения уксус, соль, семена горчицы, хлопья чили и 3 ст. воды. Кипятите, пока соль не растворится, около 5 минут.
- Разложите укроп, чеснок, кабачки и лук равномерно по двум 1-литровыми банками Мейсона.
- Залейте сверху горячим рассолом, чтобы покрыть овощи и дайте остыть до комнатной температуры, около 1 часа. Подавайте сразу же или закройте крышкой и храните в холодильнике до 1 недели.
Вам будет интересно прочитать на Ivona:
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.