Чесночные гренки: рецепт приготовления пикантной закуски
Читай также: Простой рецепт: Конвертики с помидорами и моцареллой на гриле
Чесночные гренки - снеки, которые продаются в бакалейном отделе любого магазина в качестве закуски к пиву. Но, поскольку гарантировать качество магазинного продукта мы не можем, чесночные гренки вполне можно приготовить в домашних условиях. Готовятся чесночные гренки только из черного хлеба. Рецепт гренок с чесноком довольно прост, главный секрет заключается в маринаде, которым поливают хлебные кусочки перед жаркой. Готовить чесночные гренки можно на сковороде либо в духовке. Второй вариант предпочтительнее, главное - не пересушить продукт. Так, вполне достаточно разогреть духовку до 150 градусов и подсушить хлеб 10-15 минут.
Читай также: Что посмотреть: ТОП-6 фильмов о еде, от которых сложно оторваться
Ивона предлагает приготовить не просто чесночные гренки, но и невероятно вкусный соус к нему. Для маринада необходимо оливковое масло, чеснок и смесь пряных трав на ваше усмотрение. В итоге получается не только закуска для любителей пенного, но и пикантные домашние сухарики для детей.
Приготовление:
- Нарезать хлеб сначала на ломти толщиной 1 см., которые потом нарезаются соломкой и режуться пополам.
- Смешать в миске оливковое масло, чеснок, травы. Дать настояться четверть часа.
- Высыпать в большую емкость гренки, залить маринадом. Аккуратно перемешать руками.
- Приготовить гренки: обжарить на сковороде или просушить в духовке (150 С на 15 минут) до полуготовности.
- Сделать соус, смешав пропущенный через пресс чеснок, сладкую паприку, сухой укроп и петрушку, сметану и майонез.
- Перемешать, оставить на 10 минут.
- Подавать гренки и отдельно к ним соус.
Приятного аппетита!