1. Сливки слегка взбить, яйца взболтать со щепоткой соли.

2.  Бекон нарезать полосками, поджарить на сухой сковороде и выложить на бумажное полотенце.

Читай также: Паста карбонара по рецепту Джейми Оливера

3.  Сыр натереть на мелкой терке. Половину сыра перемешать с яйцами, добавить сливки и бекон.

4. Перец измельчить и добавить в соус.

5.  Макароны отварить в подсоленной воде.

6. Добавить в готовые макароны оливковое масло, соус, перемешать, посыпать оставшимся сыром.