1. Замочить рукколу в холодной воде, чтобы убрать горечь.Обсушить и сложить в салатницу.

2. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожуры и нарезать дольками.

Читай также: Рецепты на День Валентина: Салат из креветок, манго и авокадо

3. Филе лосося нарезать полосками.

4. Грейпфрут почистить, убрать белые пленки и разрезать каждую дольку на 2-3 части.

5. Поверх рукколы выложить кусочки авокадо, рыбы и грейпфрута.

6. Посолить, сбрызнуть оливковым маслом и уксусом.