1. Поместить изюм, апельсиновую цедру и апельсиновый сок в небольшую миску.

2. Очистить хурму и нарезать ее маленькими кубиками. Добавить панировочные сухари, сахар, корицу, имбирь, душистый перец и изюм. 

Читай также: Штрудель с хурмой и физалисом

3. Слоеное тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности. Выложить сверху начинку, немного отступая от краев. Свернуть в рулет.

4. Переложить штрудель на смазанный маслом и застеленный пергаментной бумагой противень. Смазать тесто молоком с помощью кулинарной кисти.

5. Выпекать в разогретой до 180 С духовке, пока тесто не подрумянится, около 30 минут.

6. Готовый штрудель остудить и посыпать просеянной сахарной пудрой.