1. Смешать 50 мл теплого молока, половину сахара и дрожжи. Дать постоять в тепле 10-15 минут, чтобы появилась пена.

2. Добавить оставшийся сахар, яйца, соль и просеянную муку. Перемешать, влить растопленное сливочное масло и замесить тесто. Накрыть полотенцем и дать подойти в теплом месте 2-3 часа, несколько раз обмяв тесто.

Читай также: Пирожки из слоеного теста с изюмом и яблоками

3. Очищенные яблоки нарезать кусочками, смешать с сахаром.

4. Тесто разделить на небольшие кусочки, раскатать в лепешки на присыпанной мукой поверхности. Разложить сверху начинку и защипать края.

5. Пирожки выложить на смазанный маслом противень, смазать молоком. 

6. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 20 минут.