1. Муку и тимьян насыпать в кухонный комбайн. Добавить масло и взбить в крошку. Затем добавить сыр и желток, взбивать, пока тесто не начнет собираться вокруг ножей.

Читай также: Сырные палочки из слоеного теста

2. Замесить тесто и раскатать его на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 0.5 см.

3. Разрезать на полоски 0.5 на 9 см. Должно получиться примерно 40 штук. Выложить на застеленный пергаментом противень, присыпать морской солью.

4. Выпекать при 200 С около 15 минут.

5. Перед подачей сырные палочки остудить.