Шоколадно-кокосовые квадратики
1. Разогреть духовку до 180 C.
2. Застелить пергаментной бумагой и смазать маслом квадратную форму со стороной 20 см.
3. Взбить масло и сахар до посветления, добавить яйца и хорошо взбить.
Читай также: Горячий шоколад с кокосом
4. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и какао. Перемешать. Добавить молоко.
5. Перелить тесто в форму и выпекать в течение 20 минут. Дать остыть в форме.
6. Чтобы сделать глазурь, положить шоколад, масло и 4 ст. л. воды в кастрюлю. Слегка нагреть, чтобы смесь растаяла. Дать немного остыть, а затем добавить сахарную пудру и перемешать до гладкости.
7. Вынуть торт из формы и снять бумагу. Разрезать на 16 квадратов. Окунуть квадратики в глазурь, затем обвалять в кокосовой стружке. Положить пирожные на решетку и дать глазури застыть.