1. Пшеницу промыть в воде и отварить до готовности. Слить жидкость и остудить. 

2. Мак залить кипятком и проварить на слабом огне, пока маковые зерна не станут легко растираться пальцами.

Читай также: Какие сюрпризы кладут в вареники на Старый Новый год

3. Слить воду и пропустить мак через мясорубку. Смешать его с пшеницей, добавить дробленые орехи, распаренный изюм, мед, ваниль и сахар.

4. Смешать кутью с молоком (сливками) и сливочным маслом, переложить в миску. 

5. Готовую кутью подавать охлажденной.