1. Соединить все ингредиенты для соуса в небольшой миске. Хорошо перемешать.

2. Накрыть и поставить в холодильник в на несколько часов, периодически помешивая, чтобы сахар растворился. 

Читай также: Пестрая рыба с креветками

3. Листья салата замочить в холодной воде на полчаса, чтобы убрать горечь. Обсушить и порвать руками.

4. Креветки промыть и отварить. Авокадо помыть и почистить. Нарезать мякоть кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы она не потемнела.

5. Выложить на тарелку салатные листья, креветки и авокадо. Полить соусом Тысяча островов и подавать к столу.