Баклажаны нарезать поперек толщиной около 1 см и обжарить на гриле по 1 минуте с каждой стороны. Майонез заправить раздавленным чесноком и смазать им тосты.

На каждый тост выложить по кружку баклажана, посыпать смесью прованских трав, сбрызнуть оливковым маслом. Декорировать ломтиками помидоров черри и молодой зеленью базилика.

Читай также: ТОП-4 способа приготовления баклажанов