Капусту нашинковать, посолить и помять руками до выделения сока. Оставить на 5 минут. Перец очистить от семян и перегородок, тонко нарезать поперек. Огурец нарезать соломкой.

Переложить капусту в салатницу, добавить перец и огурец, сбрызнуть лимонным соком и полить оливковым маслом, перемешать.

Приготовь салат из капусты с клюквой!