Грецкие орехи смолоть в муку в блендере, смешать с сахарной
пудрой и еще раз смолоть. В орехово-сахарную смесь добавить
ликер "Амаретто" и замесить марципановое тесто (если масса будет очень вязкой, добавить немного воды). Должна получиться масса, способная держать форму.

Марципановое тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, разрезать на кубики 2х2 см. Шоколад растопить на водяной бане. Марципановые кубики насаживать на вилку и обмакивать в шоколад.

Уложить на пергамент и на каждый кубик выложить половинку грецкого ореха. Пралине высушить.

Упаковать в коробку и хранить в прохладном месте,
но не в холодильнике.