В кастрюле нагрейте сливочное масло. Добавьте муку и готовьте 2 минуты на медленном огне.

Взбейте венчиком молоко, бульон, соль и крупнодробленный черный перец. Уменьшите огонь и готовьте до получения гладкой однородной массы.