1. Промытую свинину нарезаю небольшими кусочками.
2. Чеснок пропускаю через пресс.
3. Соединяю в миске мясо, имбирь, чеснок и кунжутное масло, перемешиваю и отставляю.
4. В отдельной миске соединяю бульон и томатную пасту, перемешиваю.
5. Овощи мою, морковь чищу, натираю на терке. Капусту шинкую.
6. В антипригарной сковороде разогреваю половину оливкового масла, обжариваю морковь 1-2 минуты, прибавляю 1 ложку воды и тушу 5 минут. Выкладываю в миску.
7. Разогреваю вторую ложку масла, кладу капусту, жарю 3-5 минут (до румянца). Перекладываю в миску с морковью.
8. В той же сковородке обжариваю свинину до белого цвета.
9. Вливаю бульон с томатом, выкладываю овощи и довожу до кипения. Добавляю ложку соевого соуса. Когда начнет загустевать, снимаю с огня, выкладываю в керамическую посуду и подаю на стол.

Журнал «Пани»