Твой малыш – сладкоежка? За столом не хочет есть ничего... кроме десерта? Наотрез отказывается от котлет и овощного пюре? Без паники! Существует масса способов научить юного гурмана есть все.

Пищевые предпочтения формируются в самом юном – возрасте уже тогда, когда ты только начинаешь вводить прикорм. И именно тебе предстоит открывать малышу удовольствия, связанные с принятием пищи и ограничивать, если нужно! И, конечно, важно, чтобы вкусовой диапазон был как можно шире, тогда у маленького появится возможность выбрать, каким блюдам отдать предпочтение. А тебе не придется изобретать изощренные способы убедить ребенка, что вкусное – это не обязательно сладкое.

Заложено природой
Сладкий вкус знаком малышам с самого рождения, это вкус маминого молока, поэтому изначально они отдают предпочтение именно сладостям. А если лакомство вдобавок пахнет ванилью или корицей... На маленьких детей эти запахи действуют безотказно (впрочем, как и на многих взрослых). С соленым, кислым, пряным и даже горьким малышу только предстоит познакомиться. Что-то он отвергнет сразу, что-то сможет есть лишь время от времени, а какие-то блюда станут постоянными в его меню. Готовность маленького ребенка пробовать и принимать новые продукты говорит о его способности к адаптации, о возможности без страха познавать мир во всем его многообразии. Но, конечно, стараясь приучить малыша питаться разнообразно, не отказывай ему полностью в сладком, а лишь ограничивай его потребление. Объясни ребенку, что ему обязательно нужно есть овощи и молочные продукты, чтобы быть здоровым! Даже если твои объяснения не изменят его вкусов, ему станет более понятно, почему ты не идешь на уступки.

Надо и не надо
Не угрожай ребенку: "Будешь так себя вести, останешься без десерта". Опыт показывает, что ребенок готов хитрить и даже рисковать, лишь бы добыть запретное лакомство, потихоньку отправляя его в рот, пока ты отвернулась, или пытаясь добраться до верхней полки, где ты припрятала его любимые сладости. Фраза: "Не будешь есть овощи – не получишь десерта" – также бесполезна. Компот или йогурт не могут быть вознаграждением за съеденные овощи, поскольку они – неотъемлемая часть рациона маленького ребенка. Не давай ребенку два десерта, чтобы он смог продержаться до следующего приема пищи, даже если он не ел ничего другого. Это не слишком удачный предлог. Одного десерта будет достаточно, например яблока или банана.

Если ты беспокоишься о том, что малыш останется голодным, лучше предложи ему какой-нибудь молочный продукт, питающий его растущий организм основными жирными кислотами и белками. Замени сахар медом или цукатами, богатыми витаминами и микроэлементами. Постарайся включить в рацион сладкие на вкус овощи, такие, как морковь и свекла. Не бойся экспериментировать, нарезав овощи дольками или соломкой, немного обмакнув в соус из йогурта. А чтобы одолеть ненавистную фасоль можно добавить в нее чайную ложку зелени. Чередуй сладкое и соленое... Изюм и яблоки, добавленные в красочный салат, помогут оценить вкус помидоров, кукурузы и других овощей.

Родителям сладкоежек
Если малыш был болен и несколько дней ничего не хотел есть, чтобы его желудок не оставался пустым, ты наверняка даешь ему что-нибудь вкусное: сладкий йогурт, компот... А теперь ему хочется питаться только таким образом? Необходимо объяснить ребенку, что этот сладкий режим был исключением и что теперь ему необходимо есть все, чтобы быть здоровым! Не стоит запрещать ребенку есть сладости, просто учи его соблюдать меру.

Дай ребенку право выбора. "Что мы сегодня приготовим на обед?" Пусть ребенок сам составит меню: салатик, суп... и десерт! Ему хочется жареной картошки? Почему бы нет, ведь ты еще не готовила ее на этой неделе.

Сделай прием принятия пищи радостным. Соберитесь всей семьей за одним столом. Для малыша это очень важно!

За завтраком предоставь малышу относительную свободу выбора. Утром ребенку необходимо восстановить силы организма после ночи, проведенной без еды. Завтрак должен быть обильным, полезным и составлять 25–30% от дневного количества калорий. Это одно из первых правил обучения ребенка рациональному питанию.

Прими к сведению
Ребенок отказывается есть брокколи, цветную капусту, кабачки? Попробуй позже. Вполне вероятно, что спустя некоторое время он с удовольствием попробует что-то из черного списка. Подавай малышу пример, вряд ли он будет есть то, что ты терпеть не можешь.

У малыша проблемы с весом? Ни в коем случае не лишай его завтрака! Исследования показывают, что дети, которые хорошо едят по утрам, имеют более низкий индекс массы тела (число, получаемое в результате деления веса на рост в квадрате), чем те, кто отправляется в детский сад с пустым желудком.

Малыш хочет печенье? Лучше съесть его на завтрак, чем во время полдника. Хорошо составленный завтрак (молочный продукт, фрукт, два бутерброда с хлебом и маслом и/или с вареньем или 3 ложки мюсли) поможет избежать перекусов между приемами пищи.