Особенности питания беременной женщины в значительной мере связанны с развитием плода. Диета в первой половине беременности должна соответствовать росту, массе возрасту и характеру трудовой деятельности женщины, соответственно при повышенной массе построение пищевого рациона в первой половине беременности должно быть рассчитано на предупреждение прибавки веса.

Узнай рекомендации врачей и диетологов по здоровому питанию:

[видео более недоступно]

Уже в первой половине беременности необходимо обеспечить достаточное количество белков. Имеет значение не только количество, но и качество белков. 

Источники белка в питании разнообразны. Начиная со второй половины беременности, количество белка в рационе должно быть увеличено, так как в это время потребность организма матери в белке для развития плода, плаценты, молочных желез, увеличение массы крови возрастает. Рекомендуется включение в рацион беременной повышенного количества мяса и рыбы, не мене 2 гамма на 1 килограмм веса, примерно 110 – 120  грамм в сутки.

Еще один важные момент – правильная обработка продуктов питания. Если в первой половине беременности мясо и рыбу можно употреблять в любом виде (мясного супа, рыбного бульона, в жареном, вареном и тушеном виде), то во второй половине беременности мясных рыбных бульонов, а также мясных подлив следует избегать. Дело в том, что эти блюда обременяют деятельность печени, работающей и без того с повышенной нагрузкой.

Супы следует готовить вегетарианские, соусы – молочные, мясо и рыбу – в отварном и запеченном виде, избегая сильно прожаренных блюд.